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Comunque i lieviti liofilizzati, se ben conservati, vanno molto oltre la loro data di scadenza. Per quelli veramente vecchi e con un piede nella fossa, basta armarsi con un pò di pazienza e cercare di riprodurli con uno starter.
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sono d'accordo con gekofree..non rischiare di usarli..magari butti via una giornata di lavoro, x non parlare di soldi..io personalmente non uso i lieviti in dotazione, certi fanno proprio pena.uso i lieviti ferments, ti aumentano la qualità della birra con soli 2euro in più..
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si si anche io non gli uso mai quelli nelle confezioni ma mi sembrava peccato gettarli se possono essere utilizzati.alla fine non rischierò...
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Utilizzali per fare pane pizza o dolci, forse li non combinano guai
L'uso moderato e continuo della birra artigianale è considerata, da uno studio universitario, un ottimo anticancerogeno.
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ahahahahah magari mi prende vita il pane...ahahahah
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il primo pane alcolico ah.ah.
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il pane con la schiuma ahahahah!!! comunque invece una cosa che non ho mai provato è il sedimento del fermentatore...alla prossima birra lo provo!!!
sapete se c'è qualche procedimento particolare per trattarlo o devo solo prenderlo e farlo solidificare?
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io ho fatto il pane col sedimento del primo fermentatore... è venuto buono!!