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Dilemma
-Muntons Gold Dockland Porter o Brewmaker BofB Old London Porter ?
-lievito generico, US 04 oppure US 05 ?
-aggiunte al kit ?
-esperienze e giudizi personali ?
Grazie e buona serata
Mario
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1) non conosco questi kit in particolare ma ho fatto la mr special london porter
2) 04 a mio avviso
3) le mie aggiunte sono state: 1 kg di estratto secco black, 500 gr di destrosio, un blend di due the neri in aromatizzazione
4) chiunque l'ha bevuta l'ha trovata molto soddisfacente
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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(16-09-2013, 11:09 )Mario61 Ha scritto: Dilemma
-Muntons Gold Dockland Porter o Brewmaker BofB Old London Porter ?
-lievito generico, US 04 oppure US 05 ?
-aggiunte al kit ?
-esperienze e giudizi personali ?
Grazie e buona serata
Mario
usa il lievito s-04, 500 g di estratto black e 500 g di estratto ambre e aggiungi 300 g di zucchero.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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Io ho fatto la muntons con lievito s04! Buona ma tornassi indietro userei l'us 05....a me sulle scure il fruttato tipico dell s04 proprio non piace
La chiesa è vicina, il bar è lontano, la strada è ghiacciata. Camminerò con attenzione
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infatti da un fruttato maggiore che insieme al the a me ha dato una bella nota fruttata/speziata e lievementa acidula che a me personalmente piace tanto
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Nella mia porter ho usato l'S-04 ma il concetto di Cencio lo sposo in pieno, la prox volta non mi dispiacerebbe un UN-05 proprio per il suo profilo neutro.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
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su-04 o su-05 sono gusti personali,, vero che il su-05 e più neutro, ma io preferisco su-04.
Ciao e Prosit
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 17-09-2013, 05:21 da
toscanos.)
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Grazie a tutti dei suggerimenti.
Quale dei due kit ?
Ciao
Mario
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Brewmaker BofB Old London Porter
lievito generico
Al max 300 zucchero grezzo
Priming 6gr-lt
Esperienze giudizi personali...Non te ne pentirai ma aspetta almeno 60gg prima di berla?
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
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Io ho provato altri kit Muntons gold e li ho trovati ottimi...
Chi beve birra non invecchia mai!
