Porter con il kit - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Porter con il kit (/showthread.php?tid=6168)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: Porter con il kit (/showthread.php?tid=6168)
Pagine:
1
2
Porter con il kit - Mario61 - 16-09-2013
Dilemma
-Muntons Gold Dockland Porter o Brewmaker BofB Old London Porter ?
-lievito generico, US 04 oppure US 05 ?
-aggiunte al kit ?
-esperienze e giudizi personali ?
Grazie e buona serata
Mario
RE: Porter con il kit - alexander_douglas - 16-09-2013
1) non conosco questi kit in particolare ma ho fatto la mr special london porter
2) 04 a mio avviso
3) le mie aggiunte sono state: 1 kg di estratto secco black, 500 gr di destrosio, un blend di due the neri in aromatizzazione
4) chiunque l'ha bevuta l'ha trovata molto soddisfacente
Porter con il kit - toscanos - 17-09-2013
(16-09-2013, 11:09 )Mario61 Ha scritto: Dilemma
-Muntons Gold Dockland Porter o Brewmaker BofB Old London Porter ?
-lievito generico, US 04 oppure US 05 ?
-aggiunte al kit ?
-esperienze e giudizi personali ?
Grazie e buona serata
Mario
usa il lievito s-04, 500 g di estratto black e 500 g di estratto ambre e aggiungi 300 g di zucchero.
RE: Porter con il kit - Cencio - 17-09-2013
Io ho fatto la muntons con lievito s04! Buona ma tornassi indietro userei l'us 05....a me sulle scure il fruttato tipico dell s04 proprio non piace
RE: Porter con il kit - alexander_douglas - 17-09-2013
infatti da un fruttato maggiore che insieme al the a me ha dato una bella nota fruttata/speziata e lievementa acidula che a me personalmente piace tanto
RE: Porter con il kit - Miciospecial - 17-09-2013
Nella mia porter ho usato l'S-04 ma il concetto di Cencio lo sposo in pieno, la prox volta non mi dispiacerebbe un UN-05 proprio per il suo profilo neutro.
Porter con il kit - toscanos - 17-09-2013
su-04 o su-05 sono gusti personali,, vero che il su-05 e più neutro, ma io preferisco su-04.
RE: Porter con il kit - Mario61 - 17-09-2013
Grazie a tutti dei suggerimenti.
Quale dei due kit ?
Ciao
Mario
RE: Porter con il kit - 8gazza - 17-09-2013
Brewmaker BofB Old London Porter
lievito generico
Al max 300 zucchero grezzo
Priming 6gr-lt
Esperienze giudizi personali...Non te ne pentirai ma aspetta almeno 60gg prima di berla?
RE: Porter con il kit - paoperry - 18-09-2013
Io ho provato altri kit Muntons gold e li ho trovati ottimi...