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Ciao volevo sapere quanto tempo deve rimanere la Hop Bag nel secondo fermentatore? 10 o 15 giorno?
Inoltre volevo sapere se il luppolo avanzato posso conservarlo in una busta per surgelati al buio?
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Io ce lo lascio sino al giornoo dell'imbottigliamento. Gli avanzi in barattolo di vetro in freezer.
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dovrebbe essere dai 7 ai 10 giorni o comunque fino a fine fermentazione.
Per quanto riguarda come conservare i luppoli io li ho posti in barattoli con chiusura ermetica nel congelatore.
Ti do un consiglio, sulla busta o sul barattolo metti delle etichette adesive con nome, alfa acidi e scadenza. Sembra una banalità ma può capitare (vedi mio Citra e Sorachi, non so più distinguerli quindi li userò assieme e nelle stesse quantità in qualche cotta futura).
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Quindi non ha senso andare oltre il raggiungimento della FG?
Il luppolo lho messo via circa 3 giorni fa, sono ancora in tempo per metterlo in freezer?
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Dai 7 ai 10/12 giorni!
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No problem, quando arriva il momento d'imbottigliare li togli. Io li tengo sempre 14gg nel 2° ferm.
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scusate una domanda
anche io mi appresto a fare il dh con luppolo citra..
siccome userò pochi grammi (diciamo su 70gr, circa 40) che faccio dei rimanenti che non userò? freezer?
e invece quello usato nel mosto in dh, posso riusarlo? o lo getto? e se lo posso riusare, anche lui lo metto in freezer dopo averlo usato?
grazie
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quello avanzato lo congeli in freezer perchè sennò perde aroma col tempo....quello usato ovviamente lo butti
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Meglio ancora sottovuoto o in un vasetto, sempre nel freezer!
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