05-12-2011, 01:37
se effetti il travaso tramite un tubo trasparente, te ne accorgi quando arrivi al fondo perchè il mosto che scorre nel tubo diventa da trasparente a opaco.
A quel punto chiudi il rubinetto e quello che è rimasto ancora nel fermentatore lo butti (o lo recuperi se vuoi riciclare i lieviti)
A quel punto chiudi il rubinetto e quello che è rimasto ancora nel fermentatore lo butti (o lo recuperi se vuoi riciclare i lieviti)