[beelster]

Buongiorno, mi sto accingendo a brassare due latte (per 24 lt finali) di framboise come da titolo, ma mi venne un dubbio cercando qua e la sul forum...

Ho preso un malto extra light liquido per l'occasione, ma mi sembra di aver letto che fosse il caso di usare zucchero o destrosio in questo caso, idem vale per il lievito che sembra funga egregiamente quello da kit, ma ho anche un t-58...

Che fo quindi? Malto si o no? Lievito si o no? Magari li metto nella triple che nel mentre mi son comprato?

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Ah, altra cosa la brewferm consiglia un "warm place around 25 degrees" per fermentare... Che ne dite?

[Esecutore]

in questo caso io ne farei una in un modo ed una in un ltro x vedere le differenze oppure tagli la testa al toro e butti il malto nella triple...

[beelster]

Alla fine framboise con t-58, 650 gr di destrosio e 750 di malto extra light. Triple con s-33 e stesse dosi di malto e destrosio. Vedremo...

[Devidlà]

concordo con esecutore, fai 12 litri col lievito in dotazione e 12 col t-58, così una volta per tutte si stabilisce chi è meglio