[Kingema]

AIUTOOOOOO!!!!
La weizen che ho messo in fermentazione 20 gg fa non si è ancora fermata!!!
Dopo i primi giorni di fermentazione tumultuosa, ha proseguito un lungo e costante gorgoglio!!
È normale??
Cosa devo fare?
Ho misurato la densità e siamo sui 1008, ma il gorgogliatore brontola sempre!!

Aiutatemi grazieeee?

Il gorgogliatore è una valvola di sfogo, non ti dice nulla sullo stato della fermentazione. Se dai un calcio al fermentatore smuovi le bollicine e quello gorgoglia più forte. Non serve a nulla.

Imbottiglia quando la FG è stabile, anche se hai raggiunto la FG non imbottigliare se non sono passate almeno 2 settimane, dai il tempo al lievito di riassorbire i sottoprodotti.

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