[Kingema]

Ok quindi maturando speriamo mi dia anche un po' più di frizzantezza e di schiuma.
comunque grazie mille per le dritte.

Ascolta, come temperatura per la maturazione continuo con i 10°C oppure devo variare?

Sto sperimentando più accuratamente proprio in questi mesi. Secondo me lascia a 10°C, ma comunque lancio la palla a chi è più esperto di me e lo fa da più anni.

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