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Un saluto a tutti, avrei bisogno di un vs prezioso consiglio: qual'è la soluzione migliore per il controllo della temperatura durante il mash? Attualmente sfrutto l'stc1000 che uso in fermentazione, ma mi ha dato diversi problemi, tra cui quello più importante, di non misurare la temperatura per qualche minuto (come se riamesse incantato su un valore) per poi ripartire a salire o scendere. Tengo a precisare che non ho un sistema automatizzato per cui gli step li faccio manualmente accendendo o spegnendo in fornellone ed ho sia una pompa di ricircolo del mosto che il coperchio motorizzato con le pale. Vi ringrazio anticipatamente per la vs collaborazione.
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Che sonda usi?
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Prova con solo acqua!
In che posizione hai la sonda?
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Prova con solo acqua, se ti crea lo stesso problema, prova cambiare la sonda con quella originale, per capire se non funziona il programmatore!
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Se non ricordo male, con STC puoi impostare il delay, la latenza tra misurazione ed accensione
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L'STC1000 ha solo 4 impostazioni:
F1 - Impostazione temperatura desiderata
F2 – Impostazione isteresi di temperatura per intervento relè.
F3 - Tempo di ritardo del compressore. Imposta i minuti di ritardo per far partire il carico (raffreddamento) dopo uno STOP. L'utilita' di questo comando è che se va via la corrente (magari va e torna brevemente) il frigo non riparte immediatamente, e si evitano così danni al motore.
F4 - Calibrazione della temperatura Serve per un' eventuale calibrazione dello strumento, usando un termometro di cui vi fidate.
A parte l'F3, che comanda il carico di raffreddamento, la lettura della temperatura dovrebbe essere costante. Ho notato che è abbastanza lenta ma ... costante.
Non vorrei confondermi ma mi pare che se la temperatura dovesse salire oltre il parametro F2 entro il tempo F3, il compressore non parte ma si mette a lampeggiare il puntino relativo al RAFFREDDAMENTO. Una volta trascorso il tempo F3 si accende il raffreddamento e il puntino resta fisso.
Il parametro F3 non interviene nel caso di riscaldamento.
Mi viene in mente un cosa. La tua versione di STC1000 è quella con 2 relè o con 1 solo relè? Cioè puoi potenzialmente mettere 2 spine contemporaneamente una per il frigo e l'altra per il riscaldatore o solo 1?
