[vrantist]

Avete ragione, ho detto 'na minchiata. Per punizione stasera mi bevo 3 acide.

[Lo Zingaro]

Le prime birre acide assaggiate le trovavo pessime, fino a quando ho cercato di conoscerle, di conoscerne la storia, di studiarne le tipologie ecc.
Solo assaggi ripetuti mi hanno permesso di apprezzare prima, e amare poi, questa tipologia di birre.
Mai fermarsi al primo assaggio, di qualsiasi birra si tratti

Ho studiato le tipologie, la storia, ne ho bevute parecchie, mi fanno ***** lo stesso. Specifico: mi fanno ***** soggettivamente ma, oggettivamente riesco a riconoscere la loro bellezza d'esecuzione. Ma se bevo, vorrei emozionarmi.
E con le acide non succede.


Modifica: forse quella che riesco a bere due volte è la Caractere Rouge di Rodenbach.

Mi auguro che tu possa farne una che mi lasci a bocca aperta.

[christiantilt]

Mi auguro che tu possa farne una che mi lasci a bocca aperta.

Me lo dirai tra qualche anno

[christiantilt]

Evoluzione dei lactobacilli che stanno lasciando il posto ai brett..

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[christiantilt]

Fine della fase lattacida e Brett al lavoro..
Per il momento acidità leggera, sentore di cognac in evidenza.
Tra un po' si alzeranno le temperature e l'acidità aumenterà leggermente, per fortuna la cantina in cui riposa si trova in montagna per cui la T max raggiunta in estate si aggira sui 20°

[vrantist]

Ma poi sta roba te la bevi pure?

[christiantilt]

Ma poi sta roba te la bevi pure?

certo, e se vorrai la farò provare anche a te

[Wen Kroy]

Ma poi sta roba te la bevi pure?

Manco io le capisco le acide...

Ho letto dei commenti su facebook che esaltavano i sentori da sella di cavallo... macchecccaxx. (?!?!?!?!?!?!?!?)
E che ho provato le varie kriek, berliner weisse e gose... capisco sia romantico produrle ma non penso le brasserei mai.

[Lo Zingaro]

Io non amo le acide, non le produrrei mai per una serie di motivi, ma alcune volte vedo Madonne grazie ad esse.
Le bevo a scopo didattico, quando capita.

Le acide non vanno tanto capite, come tutto ciò che riguarda il palato: o le odi o le ami.

Ho visitato Montegioco, Loverier e Cantillon ma non è scattato l'amore. Chevvedevodì.

Ammiro sicuramente chi le fa.

Addios

[donzauker]

Io non amo le acide, non le produrrei mai per una serie di motivi, ma alcune volte vedo Madonne grazie ad esse.
Le bevo a scopo didattico, quando capita.

Le acide non vanno tanto capite, come tutto ciò che riguarda il palato: o le odi o le ami.

Ho visitato Montegioco, Loverier e Cantillon ma non è scattato l'amore. Chevvedevodì.

Ammiro sicuramente chi le fa.

Addios

E se non è scattato l'amore li.... a posto

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