[christiantilt]

Ieri mattina ho aperto il fermentatore e ho trovato così, secondo voi cos'è?

[dany_]

Non sembra la classica ragnatela da fioretta! Odori strani?

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[christiantilt]

fruttata, mela matura.. sembra un po' acidina ma non l'ho assaggiata..

[vrantist]

Che birra è e che lievito?

[sinimar]

A che punto sei della fermentazione, inizio, metà, fine?

[christiantilt]

A che punto sei della fermentazione, inizio, metà, fine?

Fine
Ha fermentato per tre settimane

[sinimar]

Beh, avere ancora quella schiuma a fine fermentazione non è un bel segno, come chiedeva vrantist che lievito hai usato?

[vrantist]

Ma questa è la tripel blendata?

[Lo Zingaro]

Cristian da te non me lo aspettavo un post così.....

Secondo me non ha nulla

[christiantilt]

Trattasi di lambic, lieviti selvaggi, fermentazione spontanea..
La patina bianca è data dai lacto in fase iniziale, ora riposa tutto in botte.
Tranquilli, è tutto regolare