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Meglio tutta una bustina, anche se consigliano 0,5 g/l.
Però bisogna vedere anche la vitalità del lievito.
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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per il travaso allora procedo come ho scritto ?
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Se il fermentatore da 25 litri ha il gorgogliatore e rubinetto, travasa in questo altrimenti fai come hai detto.
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si, ha gorgolgiatore e rubinetto..... ma non c'è troppo spazio libero sopra il livello del mosto ?
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C'è più rischio prendere un'infezione con due travasi e abbastanza ossidazione che lasciare metà fermentatore vuoto con una piccola percentuale di ossidazione.
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ok, travaserò' nel fermentatore 25L e lascio altri 7 gg
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all'assaggio i profumi ci sono ma il corpo non mi sembra; spero sia normale
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travasato anche per la seconda volta. Adesso il deposito sotto c'è ma era molto liquido. ho buttato circa 500 ml di prodotto.
La densità era 1010 come 7 gg fa'
Credo che domenica imbottiglierò
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Imbottiglia!
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