[corsaroblu]

ho imbottigliato la prima weiss e+g in bottiglie con tappo meccanico nuove
ed alcune presentano una schiuma sulla superficie.
non l'ho assaggiata ancora, da cosa puo dipendere??
grazie

[ermajio]

ho imbottigliato la prima weiss e+g in bottiglie con tappo meccanico nuove
ed alcune presentano una schiuma sulla superficie.
non l'ho assaggiata ancora, da cosa puo dipendere??
grazie

La birra appena imbottigliata con il priming se tenute a temperatura di fermentazione ideale per il lievito dovrebbero continuare a fermentare ed è consigliabile che per 2 settimane le tieni in questa condizione.
Per quanto riguarda la schiuma dovresti dire a che temperatura ha fermentato il mosto e quanto zucchero hai inserito nello stesso... e principalmente in che modo...
Spiega meglio il procedimento...
Ma alla fine penso che non ci sia molto da preoccuparsi!!