[Micheleo]

Ciao a tutti.
Ragazzi sto per comprare dei tubi di silicone in modo da non aver problemi con le alte temperature del mosto.
Premettendo che uso uno scambiatore da 40 piastre,ho necessità di acquistare i manicotti per poter inserire i tubi.Fino ad ora ho usato dei manicotti in plastica,ma vorrei sostituirli. Secondo voi possono andar bene in rame? O per forza acciaio? In rame potrei trovarli facilmente.

[ALLIEVO BIRRAIO]

Acciaio.

[Micheleo]

Allievo sai mica dove posso trovarli?Sto cercando in rete ma nada,non trovo nulla.

Ps:Ma se lo scambiatore è di rame, che problema ci sarebbe se i manicotti fossero dello stesso materiale?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Vai su Google, cerca utensileria e ferramenta, il primo che vedi, sono di Crotone, spedizione rapida, cerca nella sezione nautica.

[christiantilt]

Se compri i tubi da bac ha pure i raccordi in acciaio. Ti servono due manicotti da 3/4, due portagomma da 1/2 e due riduzioni da 3/4 a 1/2

[christiantilt]

Comunque le piastre dello scambiatore sono in inox, il rame è usato per le saldature.

[vez]

ma al psto dei manicotti perché non metti direttamente una bella saracinesca cosi regoli il flusso?

[ALLIEVO BIRRAIO]

ma al psto dei manicotti perché non metti direttamente una bella saracinesca cosi regoli il flusso?

Il flusso dovresti regolarlo con il rubinetto della pentola, il mosto nello scambiatore non ci deve rimanere, deve passare senza avere blocchi.

[lorevia]

È l'esatto contrario: il mosto va strozzato all'uscita dello scambiatore in maniera che ha più tempo di rimanere all'interno per raffreddarsi secondo l'uso e la temp stagionale dell'acqua di rete.
Rubinetto pentola aperto al 100 e flusso in uscita dallo scambiatore regolato secondo necessità 

Lo

[ALLIEVO BIRRAIO]

No Lorevia, se il mosto rimane troppo nello scambiatore, lui stesso diventa troppo caldo, raffreddando male.
Io, adesso con la temperatura dell'acqua del rubinetto, 8 minuti raffreddo 25 litri di birra a 14/16 gradi, devo stare attento altrimenti scende ancora di temperatura.