[Geppetto80]

Buongiorno a tutti,
ho comprato uno scambiatore a piastre per sostituire la mia serpentina (in certi periodi dell'anno mi ci voleva veramente una eternità per raffreddare).
Solitamente uso luppolo in pellet libero nel mosto in bollitura.
La mia domanda è: il pellet rischia di intopparmi lo scambiatore? voi come fate a tal proposito?

grazie a tutti

[Maurilio]

Buongiorno a tutti,
ho comprato uno scambiatore a piastre per sostituire la mia serpentina (in certi periodi dell'anno mi ci voleva veramente una eternità per raffreddare).
Solitamente uso luppolo in pellet libero nel mosto in bollitura.
La mia domanda è: il pellet rischia di intopparmi lo scambiatore? voi come fate a tal proposito?

grazie a tutti

Se hai pentola con rubinetto, fai un bel wirpool e vedrai che ti trascini dietro quasi niente. Ad ogni modo lavalo bene dopo l'uso facendo scorrere l'acqua in entrambi i versi e usa detergente enzimatico tipo enzybras.

[Geppetto80]

Se hai pentola con rubinetto, fai un bel wirpool e vedrai che ti trascini dietro quasi niente. Ad ogni modo lavalo bene dopo l'uso facendo scorrere l'acqua in entrambi i versi e usa detergente enzimatico tipo enzybras.

Grazie mille delle dritte.
Il wirpool non l'ho mai fatto perchè comunque ho sempre ottenuto birre molto limpide...scusa l'ignoranza ma...come lo faccio??? metto il mosto in rotazione con una paletta e poi spillo il mosto dal rubinetto con la pompa?o è meglio spillre da sopra dal centro?tu come fai?

[Maurilio]

Con la paletta crei un bel vortice al centro della pentola senza ossigenare peró! Aspetti che finisca e fai riposare 10-15 min e a quel punto travasi dal rubinetto. Se lo fai per caduta nessun problema mentre se usi la pompa occhio alla portata che se aspiri troppo veloce ti risucchi tutto e renderesti vano in wirpool.

[Geppetto80]

ok,grazie mille!

[ALLIEVO BIRRAIO]

Il filtro non c'è nella pentola?

[Geppetto80]

no, non c'è

[ALLIEVO BIRRAIO]

Meglio che ci sia! Diametro della pentola?

[Geppetto80]

il diametro della pentola è 630 mm, è la 150 litri di polsinelli.
Che tipo di filtro potrei mettere secondo te?

[Maurilio]

Io ultimamente un bollitura uso l'hop spider per trattenere la maggior parte del luppolo e il filtro springer in uscita che filtra il poco residuo rimasto.