22-02-2015, 12:29
Macini eccessivamente troppo fine? Oppure puó essere che il problema è il travaso tramite pompa? Nel senso che la pompa "tira" troppo e inevitabilmente ti succhia pure tutte le farine che invece rimarrebbero bloccate dai grani in un flusso più naturale! Hai provato a raccogliere il mosto per caduta senza pompa? Io ho più o meno il tuo stesso filtro e mai avuto problemi, peró non uso pompe! Ciao