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Ciao a tutti!
ho un nuovo quesito da risolvere!
La mia birra spuma esageratamente fuori dalla boccia.
A me viene in mente solo un procedimento non perfetto,cioe' la temperatura del posto dove tenevo le boccie dopo inbottigliatura potrebbe essere inferiore a 18°.
Puo' essere questo il motivo??
Accetto quante piu' versioni possibili,in modo di correggermi nelle prossime.
Grazie attendo vostre risposte
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Infezione!
Attrezzature da riguardare, soprattutto il rubinetto, oppure densità non conclusa!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Fan tutte cosi?
Se esce a fontana e di birra in bottiglia te ne rimane meno della metà, infezione.
Se ti esce una schiuma eccessiva, può darsi che hai erroneamente fatto il priming o mentre imbottigliati ogni 2/3 bottiglie non giravi il mosto e quindi gli zuccheri del priming non sono andati uniformi nelle bottiglie.
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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(31-01-2015, 04:00 )omar Ha scritto: quindi la temperatura secondo te non centra??
Per me no!
Sapore?
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Potrebbe essere che la fermentazione non fosse ancora conclusa. Hai misurato due volte, a distanza di 24H, la densità prima d'imbottigliare?
L'alcool è un liquido prezioso: conserva tutto... tranne i segreti.
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eeh cicci, ci sta che è infetta! a me è capitato in una cotta di 23 lt, alcune bottiglie (3/4) erano infette. boh forse sanificate male forse il tappo a corona...chissà
ma tutte le bottiglie cosi?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
