[COMERO83]

lorevia te lo posso giurare lo zola con l'amaro ci sta l'ho provato stasera

[lorevia]

lorevia te lo posso giurare lo zola con l'amaro ci sta l'ho provato stasera

Allora fai una prova comprartiva tra una pils amara da apa, e una belga di abbazia, con il zola e poi dimmi quale ci sta meglio

Lorenz

[COMERO83]

ma non mi serve io devo fare abbinamenti per una cena dove si abbinano birre del mio beer firm con i prodotti tipici della mia zona

[Lukino]

erborinati ed acide come lo vedete?

Avrei detto lo stesso

Poi de gustibus, se comero deve abbinare le sue dovrà cercare qualcosa in base le sue produzioni.
Più che altro a Roma non vedo dove trovi un buon zola...ma lo saprai meglio di me

[ciprovo]

Anche secondo me zola dolce e amaro ci sta, l'importante è che la birra non sia esageratamente amara ma che sia quel giusto che bilanci lo zola.
Bisognerebbe provare l'abbinamento anche lo zola piccante naturale

[COMERO83]

in realtà abbiamo provato anche lo zola al peperoncino ed è tra quelli che ci stava meglio.

[ciprovo]

comunque tra cassola, rustida, bolliti misti, risotti,formaggi,paniscia,anatra,polente, salumi etc.etc. hai solo l'imbarazzo della scelta.
Però finirei con un bel Bonet!

[COMERO83]

è certo !!!

[ciprovo]

Quando e dove la cena?

[COMERO83]

dovremmo farlo a Gattinara (VC) quando ancora non si sa