[jhonmarra]

Diciamo che vorrei sfruttare questo malto base, poi aggiungere altri malti va bene. Provo a tirar fuori qualche ricetta sul quale chiederò consiglio come sempre

[Lukino]

Blanche
Kolsch
Dubbel
Tripel

[alexander_douglas]

birre di stampo belga: tutte escluse oud bruin,flanders red ale e bieres de garde che usano malti monaco e vienna come base
birre di stampo anglosassone: di base nessuna, è considerato poco ortodosso e l'unico altro malto base britannico è il brown credo
di stampo tedesco/continentale: no ordinary e dunkel bock, doppelbock e weizenbock ni ( dipende se la base è chiara o scura), no dunkel lager,schwarzbier, rauch, altbier, vienna lager e marzen, gratzer/grodinski perchè usano malti monaco, vienna,rauch o frumento affumicato
di stampo americano: rielaborazioni americane di birre di stampo tedesco tranne ovviamente quelle che di base non lo prevedono