Malto Pilsner - Versione stampabile
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Malto Pilsner - jhonmarra - 10-12-2014
Ciao a tutti,
spero di non aver sbagliato sezione per questo post (nel caso vi chiedo scusa e di spostarlo nella sezione adatta).
Un amico mi ha regalato 25 Kg di malto Pils, mi potete indicare gli stili nel quale lo posso usare come malto base?
Grazie a tutti
RE: Malto Pilsner - eldano - 10-12-2014
una pils ?
RE: Malto Pilsner - jhonmarra - 10-12-2014
Vorrei provare a fare diversi stili oltre la classica pils
Essendo 25 kili volendo posso farci 5 cotte di 5 stili differenti
Malto Pilsner - Lukino - 10-12-2014
Diciamo che è la base per quasi tutte le birre, in alcuni stili potresti usarlo anche al posto del pale ma il colore sarà più chiaro.
Se prendi la guida del bjcp puoi vedere tutti gli stili e farti un'idea
RE: Malto Pilsner - alexander_douglas - 11-12-2014
birre di stampo belga e birre di stampo tedesco che non prevedono malti base tipo monaco,vienna o rauch
RE: Malto Pilsner - jhonmarra - 11-12-2014
Mi sono spulciato tutta la guida agli stili della BJCP, ed ho tirato fuori i seguenti stili che usano come malto base il Pilsner:
- German Pilsner (ovviamente
)- Maibock/Helles Bock
- Doppelbock
- Kolsch
- Northern German Altbier
- Dusseldorf Altbier
- Saison
- Flanders Brown Ale/Oud Bruin
- Belgian Blond Ale
- Belgian Dubbel
- Belgian Tripel
- Belgian Golden Strong Ale
- Belgian Dark Strong Ale
Concordate?
RE: Malto Pilsner - Lukino - 11-12-2014
Potrebbe, magari anche qualcun'altra
E se non erro si può anche usare per le Pale Ale ma bisogna correggere il colore con altri malti
RE: Malto Pilsner - Riodario - 11-12-2014
Se non sbaglio anche le steam beer (californian common) americane hanno pils come base. Poi se vuoi miscelare con frumento, maltato o no, puoi fare rispettivamente weizen o blanche.
RE: Malto Pilsner - jhonmarra - 11-12-2014
Diciamo che vorrei sfruttare questo malto base, poi aggiungere altri malti va bene. Provo a tirar fuori qualche ricetta sul quale chiederò consiglio come sempre
RE: Malto Pilsner - jhonmarra - 11-12-2014
Diciamo che vorrei sfruttare questo malto base, poi aggiungere altri malti va bene. Provo a tirar fuori qualche ricetta sul quale chiederò consiglio come sempre