[DarCo]

Non so risponderti! Presumo un 1012/1014, comunque al di là dei numeri, fai un travaso intermedio e poi imbottiglia quando la FG rimane costante per 2-3 gg

[Nanduzzu]

si + o - quello....magari 1010 anche...punto + punto meno comunque non ha importanza...come detto da darco t atterrai poi al densimetro per capire quando sara finita la fermentazione

[alan]

Il travaso intermedio piu o meno dopo quanto tempo lo faccio?
Una settimana in un fermentatore, l'altra settimana nell'altro?

[Tmassimo500]

Alan fallo dopo una settimana, poi la fai stare ancora una settimana, quindi inizi a verificare la FG...se ti accorgi che non è costante oppure se il gorgogliatore ancora da segni di vita aspetta ancora una settimana tanto alla birra non fa male.

[DarCo]

Di regola, il primo travaso dopo la fase "tumultuosa" della fermentazione, se ti tieni su un 7+7 va bene

[alan]

Altra domanda....forse stupida, ma non ho ben capito come si fa a misurare il grado alcolico della birra tramite la densita( sempre che sia possibile)...!

[Tmassimo500]

Volume di Alcool = (OG - FG) / 7,5
ad esempio la mia che ho in fermentazione (una weiss) aveva un OG di 1046 mentre la FG dovrebbe arrivare a 1006 quindi:

1046 - 1006 = 40 / 7,5 = 5,33 % vol

[alan]

Oggi dopo circa 4 giorni dall'inizio della fermentazione, il gorgogliatore ha smesso di gorgogliare....mi preoccupo o è normale?
ho letto che comunque non ci si deve affidare al 100% a quello che dice il gorgogliatore...giusto?

[toscanos]

non ti devi preoccuparti.

[alan]

Bene, oggi tempo libero permettendo vorrei travasare.....qualche precauzione particolare(oltre logicamente alla scrupolosa pulizia e sanitizzazione) ?
Devo misurare la densità o non ha importanza?
è circa una settimana che è partita la fermentazione nel primo fermentatore, pensavo quindi di travasare, aspettare un altra settimana, poi ritravasare nuovamente aggiungere zucchero direttamente nel fermentatore e imbottigliare...!