[FabioI]

mah alla fine è la stessa cosa, maniere diverse per fare lo stesso brodo fai come sei abituato a fare, qui la differenza è che sono due latte quindi magari usa qualche litro in più d'acqua per diluire

[alexander_douglas]

Mai assaggiata ma mi sono letto adesso la recensione e mi intriga un sacco

solo che la kilkenny è una birra industriale.....l'equivalente in un contesto artigianale è tipo la American Red ale di Birra Perugia

[FabioI]

solo che la kilkenny è una birra industriale.....l'equivalente in un contesto artigianale è tipo la American Red ale di Birra Perugia

a wikibeer!! ...tu mi fai paura!!

[alexander_douglas]

anche il chiostro ed Argo fanno qualcosa del genere se può interessare per farsi una idea....e sicuramente la faccio pure io prima o poi

[FabioI]

grazie per le dritte vedrò se riesco a trovarle per un assaggio

....e sicuramente la faccio pure io prima o poi

poi posta che scopiazzo mi raccomando

[alexander_douglas]

sicuramente non questa stagione brassicola che sarà bella piena

[pecile]

sara' la mia prox cotta.non porto a bollire il mosto, lascio raffreddare,verso nel fermentatore, aggiungo acqua,poi a 20-22 ci aggiungo la bustina di maltodestrina,poi lievito e chiudo !!!!

[FabioI]

dovrebbe essere una cosa tipo una kilkenny grosso modo quindi....

per un caso fortuito ho assaggiatto la kilkenny oltretutto spinata con tutti i crismi, non male ma un filo troppo watery per i miei gusti... ho poi conpensato con una punk ipa e li è tutta un altra cosa!