[8gazza]

sono assolutamente un neofita.
Per raffreddare il mosto velocemente non posso preparare ed inserire dei blocchi di ghiaccio nella pentola?
Quando questi si saranno sciolti ed avrò raggiunto i 20-22 gradi circa richiesti verserò il tutto nel fermentatore...

Grandi esperti fatemi sapere!!!
Grazie anticipatamente

8gazza

[Fernando]

no no assolutamente no...rischieresti di contaminare il tutto...!!! ti conviene riempire una conchetta o il lavandino di acqua fredda o metterci il ghiaccio e poi immergerci la pentola per far raffreddare il tutto. o altrimenti mettere le bottiglie d'acqua in frigo per qualche ora, metterle nel fermentatore e aggiungere il mosto.

[8gazza]

ok grazie 1000

[ButterFlower]

no no assolutamente no...rischieresti di contaminare il tutto...!!! ti conviene riempire una conchetta o il lavandino di acqua fredda o metterci il ghiaccio e poi immergerci la pentola per far raffreddare il tutto. o altrimenti mettere le bottiglie d'acqua in frigo per qualche ora, metterle nel fermentatore e aggiungere il mosto.

contaminare tutto?? è ghiacciao, che problema c'è?

L'unico problema è che per raffreddare hai voglia a mettere cubetti!

[8gazza]

Pensavo semplicemente di ghiacciare 2-3 bottiglie dell'acqua che utilizzavo per produrre birra, tagliare la plastica e pluch...nel mosto!!!

[mancho09]

4 o 5 litri di acqua fredda ( tenuta qualche ora in freezer o piu' ore nel friigo ) a circa 4 o 5 gradi il mosto te lo raffreddano gia senza che sia vero e proprio ghiaccio
comunque sia con il procedimento classico , con l'aggiunta di un paio di bottiglie fredde ti portano la temperatura a circa 24 gradi e va gia bene

[ButterFlower]

Pensavo semplicemente di ghiacciare 2-3 bottiglie dell'acqua che utilizzavo per produrre birra, tagliare la plastica e pluch...nel mosto!!!

Si cosi di sicuro fa il suo bel lavoro!...

[Giulio A.]

A me addirittura è capitato il contrario...
Ho lasciato fuori le bottiglie (20 lt) tutta la notte, era inizio primavera, e quando ho aggiunto l'acqua fredda sono sceso a 16 gradi....
Quindi ho messo il fermentatore a bagno nell'acqua bollente...

Il consiglio che ti posso dare io è di usare acqua raffreddata (frigo o esterno se non gela), ma lasciarti anche un 3/4 litri per "giocare" con acqua calda o fredda a seconda della temperatura del mosto.

Ottima comunque anche l'idea di ghiacciare 2/3 bottiglie.

[pippopavone]

Ottima comunque anche l'idea di ghiacciare 2/3 bottiglie.

Ma va prima bollita l'acqua giusto??? la si bolle, la si ghiaccia, e poi la si inserisce al momento giusto!!

[ButterFlower]

Ottima comunque anche l'idea di ghiacciare 2/3 bottiglie.

Ma va prima bollita l'acqua giusto??? la si bolle, la si ghiaccia, e poi la si inserisce al momento giusto!!

no va benissimo normale!