[Paul]

Con quale Kit?

La brewferm gold.

Ammetto che l'ho acquistata un po' erroneamente, perchè in preda all'entusiasmo volevo una birra non troppo complessa che maturasse in fretta.

Inoltre mi ha tratto in errore il fatto che facciano un kit chiamato proprio pils e pensavo che questo fosse appunto una golden ale invece la dicitura "gold" sta a indicare una pils di qualità più alta.

Ora ho in casa 1kg di estratto light, però eventualmente posso fare una scappata a vedere se al beer-shop hanno dell'altro se mi serve.

[8gazza]

Per 12lt potresti fare

500 di secco light + 500 di caramello
oppure
500 di secco light + 375 di miele d'acacia o millefiori
oppure
500 di secco light + 200 di zucchero bianco

No spezie, Dry hopping (io non lo fari) max 1gr/lt con Styrian o East Kent

Lievito: coi kit io uso quelli in dotazione ma se vuoi puoi utilizzare
Secco T-58
Liquido 1214
Liquido particolare 3711

Priming almeno 8,5 gr/lt
Maturazione almeno 90gg

[Paul]

Ok, grazie

[Beccaby]

Interessante, grande come sempre Gaz
Grazie.

[Beccaby]

Dobbiamo scegliere ancora un kit prima della pausa estiva, dopo la European Lager Coopers che faremo la prossima settimana o la successiva,poi la Tarwebier Brewferm modificata rispetto all'altra, Australian Pale Ale Coopers, la Imperial Stout Muntons e la Smuggler Ale Muntons, quale facciamo?
Tre scelte:

PREMIUM INDIA PALE ALE BREWMAKER

NELSON REVENGE WOODFORDE'S

RUBY RED ALE BEER ST.PETER'S

Fatevi avanti la Vs. opinione, voi quale fareste?

[Paul]

ma la san peter è la stessa di questa?

[img]http://www.birredelmondo.it/Inghilterra/st.%20peter's%20ruby%20red%20ale.jpg[/img]

http://www.birredelmondo.it/Inghilterra/...%20ale.jpg

[8gazza]

Ruby + DH

[alexander_douglas]

Pure io farei la Ruby di St.Peter perchè pur non essendo la mia preferita del glorioso birrificio del Suffolk comunque ti permette di assaggiare qualcosa di diverso: le altre tra australian pale ale, IPA, english pale ale e bitter rimani un po troppo nello stesso genere

[Beccaby]

Ok ragazzi è quella che aveva scelto mio figlio.
Grazie

[Paul]

Sarebbe una gran cosa se potessi poi paragonare quella del kit con quella in bottiglia!!!