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Salve a tutti amici birrificatori, domani finirà la terza settimana e qualche giorno, nel secondo fermentatore, della mia framboise. Però vedo che ancora la fermentazione è attiva e le bolle gorgogliano con una frequenza di circa 58 secondi/ 1 minuto. Ovviamente aspetto che finisca la fermentazione?
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Non fidarti delle bolle del gorgogliatore perchè potrebbe essere la CO2 che si libera. Che ti dice se imbottigliare è solo e ripeto SOLO la lettura stabile che ti dà il densimetro nell'arco delle 48 ore.
Ciao. bac
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Hai misurato la densità nelle ultime 48 ore? Come dicono i colleghi di sopra, solo quello è il corretto indicatore.
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(08-02-2013, 02:23 )spyrogyra Ha scritto: Salve a tutti amici birrificatori, domani finirà la terza settimana e qualche giorno, nel secondo fermentatore, della mia framboise. Però vedo che ancora la fermentazione è attiva e le bolle gorgogliano con una frequenza di circa 58 secondi/ 1 minuto. Ovviamente aspetto che finisca la fermentazione?
il gorgogliatore non indica ne l'inizio e ne la fine della fermentazione
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ho appena effettuato la prima misurazione e il densimetro mi indica 1010! dopodomani rimisuro
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Ok
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(08-02-2013, 04:47 )toscanos Ha scritto: il gorgogliatore non indica ne l'inizio e ne la fine della fermentazione
Alt....sulla fine siamo tutti d'accordo. Ma sull'inizio non direi. Se non inizia a gorgogliare non vuol dire che non sta fermentando ( magari il tappo è avvitato male) ma se sta gorgogliando ha cominciato la fermentazione, altro che....altrimenti da dove viene la C02 ?
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(09-02-2013, 01:42 )alexander_douglas Ha scritto: Alt....sulla fine siamo tutti d'accordo. Ma sull'inizio non direi. Se non inizia a gorgogliare non vuol dire che non sta fermentando ( magari il tappo è avvitato male) ma se sta gorgogliando ha cominciato la fermentazione, altro che....altrimenti da dove viene la C02 ?
ok ma se non gorgoglia non vuol dire che non ha iniziato l'importante che c'e schiuma.
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