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Tecnica E/E+G
#51

Ma tu hai la possibilità di farla bassa?

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#52

se hai i mezzi per farla a bassa, falla a bassa assolutamente Smile

Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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#53

Si ho un frigo a disposizione..arrivo massimo a 3ºC però non so io procedimento per farla a bassa
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#54

Hai bisogno due bustine di lievito a bassa, perché la fermentazione è molto più lenta!
Primi 7/10 giorni di fermentazione a 10/12 gradi, travaso, altri 5 giorni, controllare FG, dopo 48 ricontrollare FG, se rimane costante, rest diacely per 3 giorni a 18 gradi, travaso, lagerizzare a 2 gradi per 3/4 settimane! Travaso e imbottigliare!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#55

Perfetto, grazie!!
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#56

Ma dove si trovano i beerkit di Mr.Malt di soli estratti, di cui si parlava all'inizio? Non riesco a trovarli sul sito, trovo solo e+g.

E della birra mi godo l'amaro,
seduto del ritorno a mezza via,
in faccia ai monti annuvolati e al faro.
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#57

Solo e+g!

Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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#58

(10-07-2014, 09:35 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Puoi prendere anche materiale separato,  devi guardare anche i tuoi gusti!

scusami allievo ma nel metodo e+g non cè la bollitura dei grani a 70 gradi per una mezz ora?e poi sciogliere l estratto di malto?oppure i grani ci sono solo nel partial mash..non ho ben capito come distinguere queste due tecniche che a me sembrano uguali
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#59

Infusione dei grani in e+G, non bollitura


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#60

(02-12-2016, 07:52 )selvaone Ha scritto:  Infusione dei grani in e+G, non bollitura


[emoji260

si bollitura intendo quella finale dei luppoli...ma esistono kit pronti e+g per prendere mano con la tecnica?perche vedo sempre scritto vicino ai kit da comprare :kit e+g e tra parentesi scritto partial mash
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