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weiss "esplodenti" all'apertura!
#1

ciao a tutti
come da titolo ho fatt una weiss in E+G  (la jigen weiss per la precisione) circa un paio di mesi fa... stavo stappando le prime bottigle ma succede che ogni volta che ne stappo una sono inondato di schiuma e perdo meta bottiglia!!!
che puo essere????
vi serve la ricetta???? OG? FG?
L'unica cosa è che ho usato prima un lievito (il liquido wyeast 3068 mi pare) e poi visto che non scendeva la FG ho inolculato un paio di bustine di WB06... che mi dite?
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#2

La carbonazione com'è?
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#3

Il gushing puó essere causato o da infezione o da fermentazione non ultimata al momento dell'imbottigliamento. La ricetta e soprattutto la og e fg sicuramente possono aiutare a capirci di più.
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#4

Allora...ecco i dati:
OG: 1.054
FG: 1.010
priming: 6gr./litro
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#5

Al sapore com'è?
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#6

molto buona vra....veramente buona...per cui infezione non credo!!!
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#7

Allora tutto il lievito aggiunto ha continuato a pappare dopo l'imbottigliamento
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#8

e quindi che si fa???
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#9

Niente, le apri tra 6 mesi!

Homebrewing: un hobby col percentile più alto di seghe mentali rispetto a qualsiasi altro!

POCHE SEGHE MENTALI, TANTI LITRI IN CANTINA (cit.)
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#10

Azz...ma davvero davvero????

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