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Anche a me l link grazie
Lo
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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Un fondo non vuole dire che per forza non debba essere da lievito neutro. ..
Non è questo il punto, non possiamo in questo caso mettere troppe pregiudiziali ed è ovvio che se fosse neutro sarebbe meglio, ma a questo punto dobbiamo salvare il salvabile, e il salvabile è portare a casa una attenuazione accettabile . Il problema della contrapposizione di aromi data dai due lieviti è il meno visto che la parte principale della birra viene costruita nei primi giorni di fermentazione.
Lorenz
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Svuotata
Lo
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Paletta di plastica e trapano, non serve altro.
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L'ultima cotta ho provato la tecnica di Comero con il minipimer e devo dire che è risultata molto efficace, in meno di due minuti schiuma all'orlo del fermentatore.
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...
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nik allora come stanno andando le bimbe?
lo
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.