[angelo255]

Ciao a tutti, sto per fare la mia prima birra, ho ordinato gorgogliatore(ho una botte inox adatta ad esser usata come fermentatore), densimetro, la Coopers English Bitter ed il lievito Safale S-04.

Com è come birra(mi piacciono le rosse)?
Com è il prodotto finito?
Vorrei usare dello zucchero, mi consigliate di usare quello bianco o quello di canna?
Mi consigliate di mettergli anche del miele?

Grazie a tutti

[ALLIEVO BIRRAIO]

Come scelta è giusta, ma è ambrata! Lievito ok! Se metti solo zucchero, quello bianco! Estratto per dare più corpo? Miele non è troppo azzeccato, ma io ho provato farla con 270 grammi di miele d'agrumi, è venuta ottima!

[angelo255]

Perfetto, allora seguirò la ricetta base

[ALLIEVO BIRRAIO]

Ok! Travasi non li fai?

[angelo255]

Ok! Travasi non li fai?

Si, da quanto ho capito, devo farne uno dopo 7 giorni, e uno prima di imbottigliare, ma non ho capito se lo posso fare il giorno stesso dell' imbottigliamento oppure lo devo fare il giorno prima, per me il giorno stesso sarebbe meglio però bho

[ALLIEVO BIRRAIO]

Si, esattamente dopo 7 giorni il primo travaso, poi dopo 4-5 giorni misuri la FG, dopo 48 ore rimisuri la FG, se rimane costante imbottiglia, facendo il secondo travaso il giorno stesso!

[angelo255]

Si, esattamente dopo 7 giorni il primo travaso, poi dopo 4-5 giorni misuri la FG, dopo 48 ore rimisuri la FG, se rimane costante imbottiglia, facendo il secondo travaso il giorno stesso!

E quanto zucchero mi consigli di mettere per litro prima di tappare la birra visto che è una bitter?

[ALLIEVO BIRRAIO]

E' la meno carbonata di tutte! Massimo 2 grammi per litro!

[angelo255]

E' la meno carbonata di tutte! Massimo 2 grammi per litro!

Grazie per le notizie preziose!
Nel gorgogliatore posso mettere del rum invece di grappa?

[ALLIEVO BIRRAIO]

Anche solamente acqua di bottiglia!