[ALLIEVO BIRRAIO]

Le bollicine tendono alzare il densimetro.
Sgasi il campione che prelievi oppure aspetti 10 minuti.

[Letdarri]

Come suggerito da allievo sgasa e aspetta, tieni conto anche che la temperatura delle misure deve essere il più possibile la stessa, altrimenti avrai delle variazioni.

[Ematite]

Finalmente ho imbottigliato.
Alla fine il grado alcolico come pensavo è salito in po'. ... 5% ma va bene così.



Domande:
- Ho perso 1,2 litri per i travasi... va bene così o posso migliorarmi?
- Il lievito sedimentato come si recupera?
- Come utilizzare il lievito recuperato?

[giuseppes]

Se hai perso 1,2 lt tra travaso e misurazioni secondo me ci sta.
Il lievito secco lo recupero solo per fare pane o pizze e semplicemente lo trasferisco in un contenitorino e lo conservo in frigo.

[Letdarri]

- Ho perso 1,2 litri per i travasi... va bene così o posso migliorarmi?

Va bene, oltretutto dipende dal tipo di lievito, con la weiss ad esempio  ho superato i 2lt
Per il resto al momento non recupero nulla, butto tutto.

[Ematite]

Ho voluto assaggiarne una a un mese dall'imbottigliamento. Ancora non è pronta. La prossima a 2 mesi. comunque capisco subito che non è una birra di mio gusto. Preferisco la pilsner alla lager.

[vrantist]

Ho voluto assaggiarne una a un mese dall'imbottigliamento. Ancora non è pronta. La prossima a 2 mesi. comunque capisco subito che non è una birra di mio gusto. Preferisco la pilsner alla lager.

La pilsner è una lager.

[Ematite]

Vero? Che ignorante ahahaja
Ma allora perché la chiamano in modo diverso?

[dany_]

il concetto di base è che una lager è una generica birra di
bassa fermentazione, una pilsner è uno stile a bassa fermentazione ben preciso.

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[Ematite]

Ho capito grazie.