20-05-2013, 10:21
Ma perchè se metto 1000gr di zucchero mi esce che ne servono (equivalente) 1150?
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
La diabolo e il travaso
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
20-05-2013, 11:16
Come dicono le istruzioni c'è ne vuole un kg, ma il rapporto giusto è 1150! Prova con il foglio e metti un kg. OG e FG vengono sbagliate!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
08-06-2013, 08:39
ricapitolo la storia della mia diabolo..
05/05
2 latte di malto
500 g zucchero candito chiaro
700 g malto ligh
2 bustine di lievito t 58
densita prima di aggiungere il lievito 1064
15/5 primo travaso. densita prima del travaso 1022
26/05 secondo travaso. densita prima del travaso 1014
oggi 08/06 la densita è 1012
Aspetto che scenda a 1010 prima di imbottigliare? É normale che dopo più di un mese ancora gorgoglia?
05/05
2 latte di malto
500 g zucchero candito chiaro
700 g malto ligh
2 bustine di lievito t 58
densita prima di aggiungere il lievito 1064
15/5 primo travaso. densita prima del travaso 1022
26/05 secondo travaso. densita prima del travaso 1014
oggi 08/06 la densita è 1012
Aspetto che scenda a 1010 prima di imbottigliare? É normale che dopo più di un mese ancora gorgoglia?
08-06-2013, 09:03
Mi sembra un pò troppo un mese! comunque se costante nell'arco di 48 ore imbottiglia! Gli ingredienti fermentabili mi sembrano pochi!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
08-06-2013, 09:35
mi sembra molto anomala tutta la situazione....
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
08-06-2013, 09:44
(08-06-2013, 09:03 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Mi sembra un pò troppo un mese! comunque se costante nell'arco di 48 ore imbottiglia! Gli ingredienti fermentabili mi sembrano pochi!
Ci mancherebbe un 200gr di zucchero
in ordine di produzione: Yorkshire Bitter, Mexican Ale, Yorkshire Bitter, Mild, Belgian Ale, India Pale Ale, Golden Ale
09-06-2013, 02:28
09-06-2013, 01:35
ma già dalla gestione delle tempistiche dei travasi...perchè l'hai fatto dopo 10 giorni? e poi è anomalo che ci metta un mese a scendere alle FG ottimale, non stiamo parlando di una OG di partenza mostruosamente alta....hai inoculato il lievito a temperatura giusta?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
09-06-2013, 02:26
Infatti un mese è tanto!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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