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Fatta oggi: 21 litri, 1000 amber, 400 zucchero, s-04, OG 1050.
Ma il mosto si é in parte raggrumato e l'ho messo lo stesso nel fermentatore. Dite che si scioglie durante la fermentazione o restano dei pezzi?
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Raggrumato in che senso?
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Quando ho messo i fermentabili nella pentola si sono raggrumati e finiti così nel fermentatore...
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Non hai mescolato?
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Si, si ma un paio di pezzi son rimasti. Dici che si sciolgono in questi giorni?
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Non penso!
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Ottimo!
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La domanda vera è se questi grumi non ti abbiamo sballato la OG. Se sono tanti forse ti sei perso qualche fermentabile, ma la OG è comunque ottima per una ipa da kit.
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ok. domani travaso e farei dh con pellets. li sbatto dentro 2 g/l senza hop bag che tanto si sbriciolano e non ho problemi col travaso o ohp bag+peso?
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?
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