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Hai guardato il foglio calcolo degli zuccheri! Metti 800/1000 grammi di estratto e restante in zucchero, fino a darti ok ( intendo il foglio)!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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Sulla sinistra in alto i litri che richiede il kit, a destra in alto i grammi richiesti dal kit, e sono i fermentabili che vuoi mettere! Sull'equivalente non metti niente, è automatico, in base ai grammi che metti tu, nella casella sopra!
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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 17-11-2013, 02:37 da
ALLIEVO BIRRAIO.)
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Posso sostituire il lievito s-04 con us-05?? Poi un'altra cosa io ho 500 gr di estratto di malto, posso sostituirlo con lo zucchero??
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Certo!
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Ovviamente hai 500 gr di estratto devo usare altri 500 di zucchero giusto?
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No, meno zucchero! Usa la tabella!
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ho eseguito i passaggi sul foglio del calcolo dei zuccheri però non capisco una cosa, sopra in alto dove mi dice di mettere lo zucchero io ho lasciato 1kg e sotto su equivalente è impostato a kg 1160.. se modifico l'equivalente mi da no ok.. come dovrei fare?
Comunque l'ok mi è uscito mettendo 500 gr di estratto e 830 gr di zucchero.. va bene cosi?
mi sono dimenticato di dire che lo zucchero che uso è il beer enhancer da 1kg
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 18-11-2013, 11:47 da
jackino.)
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Sopra metti lo zucchero richiesto dal kit, e sotto non devi toccarlo, perché è automatico con quello che metti tu! Comunque le dosi che hai messo vanno bene!
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perfetto allora su questo ci siamo... poi invece quando devo fare la seconda fermentazione quanto zucchero devo mettere? uso sempre il beer enhancer?