[pepperepe]

io faccio spesso il pollo alla birra. Per essere bbono le bbono, ma uso una bionda leggera... mai provato con una "pesante"....

[ALLIEVO BIRRAIO]

Anch'io pollo con birra!

[alexander_douglas]

il miglior piatto con la birra come ingrediente rimane sempre però la flemish carbonade che per i puristi belgi si fa con la gueuze

[pepperepe]

il miglior piatto con la birra come ingrediente rimane sempre però la flemish carbonade che per i puristi belgi si fa con la gueuze

si vabbeh.... però non è giusto usare tre nomi che non conosco e che devo cercare su google per capire che è uno spezzatino con patate fatto con una scura belga.... (e non da una belga scura.... )
mi fai sentire ignorante!!!

[lorevia]

si vabbeh.... però non è giusto usare tre nomi che non conosco e che devo cercare su google per capire che è uno spezzatino con patate fatto con una scura belga.... (e non da una belga scura.... )
mi fai sentire ignorante!!!

Condivido, Alex parla come mangi
Ti porgo il fianco per la battuta)

Ciao

Lorenz

[alexander_douglas]

In verità la ricetta originale si fa con mele,prugne e cipolle e si usa la gueuze ( che è un blend tra un lambic giovane e uno invecchiato di almeno 2-3 anni)....quindi il risultato finale del piatto ha un sapore molto sweet and sour poi ci sono altre versioni dove si accompagna con pure di patate e la birra anzichè una gueuze può essere o una oud bruin o una flanders red ale, o addirittura birre abbaziali tipo dubbel se non si vuole esagerare col sapore acido

[enrico]

In verità la ricetta originale si fa con mele,prugne e cipolle e si usa la gueuze ( che è un blend tra un lambic giovane e uno invecchiato di almeno 2-3 anni)....quindi il risultato finale del piatto ha un sapore molto sweet and sour poi ci sono altre versioni dove si accompagna con pure di patate e la birra anzichè una gueuze può essere o una oud bruin o una flanders red ale, o addirittura birre abbaziali tipo dubbel se non si vuole esagerare col sapore acido

Ma quante ne sai?

[beelster]

il pollo alla birra nella griglia weber come lo faccio io... nessuno lo sa fare!!!

[ALLIEVO BIRRAIO]

il pollo alla birra nella griglia weber come lo faccio io... nessuno lo sa fare!!!

Ci si può auto invitare?

[beelster]

ehehehehhe, certo, solo vorrei sottolineare che abito a 5 km dalla slovenia.... vedi se t'è comodo