[Tarma]

Per ora nessun "buco nellacqua".
Questa è l'ultima produzione, una amber presa dalla ricetta di Mr.Malt imbottigliata il 2 Dicembre.
Nell'altro fermentatore abbiamo aumentato la dose dei luppoli, i tempi di gittata e il dry-hopping.

http://tinypic.com/r/1tk8bq/6

[McBurnFox]

Ciao! Premetto che ho iniziato a fare birra solo a novembre dell’anno scorso e che ho iniziato quasi per sbaglio...

1. Per ora ho fatto solo 2 kit da 23l, tra un po’ mi attrezzo con un congelatore, fornelloni, pentole e tutto il resto per passare all’E+G perché i kit mi hanno già stufato...

2. Ogni tanto una bottiglia con parenti/amici

[birra_skipper]

1) circa 23 lt al mese, dipende dalle temperature ( ho una celletta di fermentazione artigianale che contiene o il fermenataore o le bottiglie) e dalle bottiglie disponibili (non bastano mai, quando le regalo piene, non tornano mai vuote ) ho cominciato con una damigiana ed una tanica, poi ho preso 2 fermentatori. Poco spazio, quindi per ora kit e malti.

2) ne bevo circa una pinta al giorno, poi ogni tanto faccio una settimana di astinenza buddista per tornare ad amarla con più passione. Poi ne regalo, non rientro ma scambio con chi fa vino, sidro, formaggio..amici. D'estate vado anche di commerciali, la mia evapora misteriosamente

3) Ho una Scuola-Agenzia Nautica a Cattolica (RN) e un centro di formazione per marittimi (antincendio, sopravvivenza in mare, etc.)

[8gazza]

X FJF

Iniziato giugno 2011 ho provato a produrre al 10/01/13:
22 birre da Kit
15 birre solo Estratti
5 birre Estratti + grani speciali

[FJF]

X FJF

Iniziato giugno 2011 ho provato a produrre al 10/01/13:
22 birre da Kit
15 birre solo Estratti
5 birre Estratti + grani speciali

Però ! Complimenti ! dalle tue risposte complete ed esaurienti pensavo fossi già allo scalino finale, AG !

[8gazza]

L'AG per me è come un corso madrelingua di uzbeko...leggi le parole "italianoleggiandole" dal sussidiario che ti danno al corso, qualcosa intuisci perchè leggi le traduzioni e credi quindi di conoscere già la lingua ma il passo è ancora mooolto lontano.
Inoltre ci si deve scontrare con la moglie ed il suo IMU (indice moglie umorale) e con il far quadrare tutti i conti fra i vari mutui, affitti, leasing, figlio, suoceri, malti, luppoli, lieviti, coibentazioni, internet key, sky, pornoriviste, animali domestici, allenamenti e partite, varie ed eventuali...non è facile!!!

[LemmyCaution]

Miii le fanno ancora le portariviste???

[lord_famine]

Io ho iniziato con i kit 4-5 anni fa....però ne ho fatte pochissime. La scorsa estate ne ho fatti altri due che avanzavano nella cantina del babbo....poi sono passato alla prima volta con solo estratti seguendo la ricetta amber della mr malt. Poi cercando di capire/sperimentare con gli estratti mi sono ritarato le ricette su circa 13-15 lt...ho fatto una American India Pale Ale, una weizen non riuscita ed una stout ( con l'utilizzo anche dei grani ) tutte tarate sui 13 lt.
Ora ho in fermentazione 23 lt di bavarian pils per provare la prima bassa fermentazione mentre sabato farò una rossa affumicata dato che finalmente ho, credo e spero, messo a punto la ricetta girovagando e leggendo articoli su internet. Sto per acquistare 2 kit della brewferm per la birra framboise e christmas da avere pronte a tempo debito.
Tendenzialmente consumo birra nel week end...il venerdì sera per me è diventata la serata che chiude la settimana quindi festeggio
e il sabato sera con la pizza una birrazza non me la toglie nessuno Poi dipende dalla visita o meno di amici.....comunque diverse bottiglie le giro al mi babbo...e in parte le giro ad amici....
Ho una produzione limitata causa bottiglie...non tornano indietro quasi mai anche se vuote ....causa tempo...ora gira per casa anche una bimba....lavorativamente per mia fortuna potrei birrificare senza problemi

[vez]

io invece dopo 2 kit , 2 e+g fatte l'anno scorso quest inverno mi son messo sotto nella costruzione impianto AG..
sabato farò la mia seconda all grain...son carico di brutto e affamato di info

la faccio da solo e a volte con la mia compagna quando ne ha voglia! regalo ai regaz le mie birrette e sopratutto a grigliate e cene non le faccio mai mancare...
cè da dire che quest estate una cotta intera da 23 litri è andata via ad una grigliata post partita di baseball...
15 giocatori a birra free...non è mai abbastanza!!!!!

Sono di bologna e nella vita faccio il disinfestatore..ho la sera per la teoria brassicola e nel week end produco....questo d'inverno perche d'estate giocando a baseball ho impegnato quasi tutto il fine settimana...

non sò voi...ma io son carico marcio per far della birra!!!!

[alesim]

Ho cominciato ad ottobre con mio cognato x ora solo due kit ma sto terminando l'attrezzatura x e+g oggi e' arrivata la pentola da 33lt gentilmente donata da un amico ristoratore ad un prezzo piu' che di favore!

Principalmente bevo in famiglia o con gli amici che x ora hanno apprezzato

Lavoro in un negozio di articoli x agricoltura e ho una piccola cantina x la vendita di vini... quindi mi resta a malapena la domenica x birrificare!