[pecile]

Ciao io ho messo tre litri d'acqua nel pentola e quando bolliva ho aggiunto 30 gr. di coriandolo, precedentemente pesato nel mortaio, e 20 gr. di scorza di arancia dolce, nel sacchetto per la bollitura del luppolo http://www.mr-malt.it/filtri-bollitura-l...pezzi.html, tutti e due insieme e hanno bollito per 15minuti con il coperchio, poi ho spento e aggiunto gli altri ingredienti, prima raffreddare o tolto il sacchetto che ho strizzato un , naturalmente con i guanti sanificati.
Se non hai i sacchetti (io non posso farne a meno, penso che dovrebbero essere sempre a disposizione), quando versi nel fermentatore ci metti un passino, versando piano, naturalmente.

intanto grazie beccaby. quindi hai frantumato il coriandolo?

[Beccaby]

Esatto, ha sprigionato un profumo eccezionale!

[alexander_douglas]

si conviene far bollire a parte sempre fintanto che si usano i preparati perchè a) si scuriscono b) si sprigiona ulteriore amaro dal luppolo in bollitura c) si volatilizzano un sacco di aromi

[gianniweiss]

ah io il coriandolo non l'ho pestato nel mortaio, ma il profumo comunque si sentiva molto bene!

[pecile]

Rompendo il coriandolo può passare nel filtro e depositarsi nel pentolone?

[alexander_douglas]

non credo....la maglia non è così larga

[toscanos]

il coriandolo va pestato,

[pecile]

il coriandolo va pestato,

Infatti è per questa cosa. Visto che vá pestato potrebbe passare dal filtro

[alexander_douglas]

penso che la maglia non sia così larga da farci passare il coriandolo pestato

[toscanos]

Infatti è per questa cosa. Visto che vá pestato potrebbe passare dal filtro

fai come faccio io compra e lo trovi anche a 1 euro un filtro per tisane, non scende niente