23-10-2013, 09:56
Mah. A me l's-04 "sedimenta" a galla l'80% del residuo...
ecco come lavorano in modo differente l'S-04/S-05/S-23
23-10-2013, 01:06
ragazzi i lieviti a bassa lavorano anche, anzi meglio, a 20°ed è x questo che richiedono un tasso di inoculo doppio quando li facciamo lavorare a basse temp
certo che in queste condizioni perdono le prerogative di pulizia per cui sono stati selezionati.
lorenz
certo che in queste condizioni perdono le prerogative di pulizia per cui sono stati selezionati.
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
23-10-2013, 01:09
Non vedo la foto, uffa!!! :-(
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
23-10-2013, 01:26
(23-10-2013, 01:17 )Tarma Ha scritto: E' un video di youtube: http://youtu.be/07EJbR3e5-M
Maledetti blocchi a lavoro!!!
Ma sono riuscito a vederlo...non ci mancano i trucchi!!!
Grazie!
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
23-10-2013, 02:16
molto interessante....semper fidelis a mr 04 comunque 
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
23-10-2013, 04:02
(23-10-2013, 09:56 )beelster Ha scritto: Mah. A me l's-04 "sedimenta" a galla l'80% del residuo...
Devi sempre essere il diverso della situazione
Birraiolo
Triatleta
.com
23-10-2013, 04:28
cosa ti devo dire? sia nella unconventional pale che nella black ipa mi son trovato questa situazione: blocchi tipo palla da tennis a galla e quasi zero fondo...
23-10-2013, 04:31
però strano beel... io tutti quelli che conosco ( me compreso) con lo 04 hanno trovato la fondazza abbastanza compatta
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
23-10-2013, 04:37
beel, non è che tu credevi fosse lievito, invece era il calzetto pieno di styrian?
comunque, non ricordo dove, leggevo che con acque molto pulite il lievito fa più fatica a depositarsi.
comunque, non ricordo dove, leggevo che con acque molto pulite il lievito fa più fatica a depositarsi.
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