26-09-2013, 09:54
Ajò Lollo! Dagli cavalli!!
Vi prego la K al posto del CH no eh!
(26-09-2013, 09:50 )PRESIDENTE Ha scritto: Lollo, io rimango incastrato con i malti che ho sempre usato,mi spieghi perchè non usi il cristall e usi il cara20 e il cara amber?
(27-09-2013, 10:48 )beelster Ha scritto: lollo posso preparare io una ricetta con tutti quei malti e luppoli???
ne ho già in mente una vergognosa...
mettimi pls anche gli AA del luppolo quando puoi se ti va
(26-09-2013, 07:42 )Lollo Ha scritto: ....la mia nuova stagione brassicola con questo ordinone:
Miscela nutritiva per lievito
Guarnizione gorgogliatore
Soluzione conservazione elettrodo pH - 0,23lt
Lievito n.1028 London Ale - 125 ml
Acido fosforico 75% - 1 l
Termometro adesivo 12-32°C
Lievito secco Safale S-04 - g 11,5
Malto Cara 20 - 5 kg
Malto Cara Amber - 5 kg
Malto Maris Otter - 25 kg
Luppolo Fuggle - 250 gr coni
Luppolo E. K. Golding - 250 gr coni
Luppolo Citra - 250 g coni
Luppolo Cascade - 140 g plugs
Luppolo Northdown - 100 g coni
Chemipro Caustic da 400 gr.
Birre da brassare: porter, bitter, ipa, imperial apa, barley wine.
Lollo
PS: non vedo l'ora
(27-09-2013, 02:23 )lorevia Ha scritto: Vedo che le birre inglesi ti fanno schifo
In questa dispensa manca il 05
Lorenz
(27-09-2013, 02:58 )Cencio Ha scritto: Immagino abbia più esteri fruttati, e. rispetto allo 04? é più neutro?