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densimetro farlocco probabilmente...non direi che è un problema di temperatura o di mosto non sgasato perchè il mosto tende ad essere falsato per eccesso, non per difetto
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
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Io però la farei un'altra misurazione di buttare il densimetro...
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si infatti...una seconda possibilità non si nega certo a un povero pezzo di vetro con dei piombini ceralaccati dentro
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Misurato l'acuqa: 1.000
Misurato del latte: 1.050
Misurato la stout: 1.000
Ho fatto anche un assaggio, è gasata e il sapore non è cattivo...
Ma secondo voi, quindi?
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c'è qualcosa che non va qua.....
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Sicuramente c'è qualcosa che non va... Ma se ho sbagliato qualcosa, dove posso aver sbagliato!?
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Quanta acqua hai messo nel fermentatore?
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manco che dici stessimo misurando la 0G e magari il mosto è ancora stratificato perchè non l'hai mescolato....
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Secondo me devi effettuare una misurazione ex nova, prendi un altro campione e ricontrolla...
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Quando ho fatto il mosto ho messo 3 litri a bollire, ci ho sciolto malto e zucchero lasciando circa 10 minuti sul fuoco. Ho raffreddato e ho aggiunto 20 litri di acqua a riempimento del fermentatore. Totale 23 litri come indicato sull'etichetta. Ho inoculato il lievito già attivato, ho mescolato bene e ho chiuso. Il gorgogliamento è stato parecchio aggressivo rispetto all'altra birra che ho fatto (di cui OG e FG erano normali!).
