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Iniziate le operazioni Tawerbier.
Il lievito Forbidden fruit attivato ieri, è gonfio come un palloncino ed è un piacere sentirlo sbatacchiare nella busta.
Conto di mettere 1 kg malto wheat, 500 miele e zucchero (credo 500, ma al solito, si decide al momento). %0 gr di scorza d'arancia amara fatta bollire 15 min. Il tutto per circa 26 lt di mosto, se ci sta nel fermentatore da 28...
Lo sbronzo di Riace
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bravo!!! lascia il mondo com'è!!!
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Ho assaggiato il mosto, stranamente è molto amaro, ma non capisco perché... è la prima volta
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Nessuno ha idea da cosa possa dipendere il gusto amaro? Ho messo 50gr di bucce d'arancia amara, quindi 2gr al lt... Non dovrebbe dipendere da questo
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Lo spero... L'odore non è dei migliori, Sa leggermente di zolfo. La schiuma finita in una bottiglia, aveva davvero un odore bruttissimo, il mosto, invece un lieve odore, però non è piacevole come gli altri...
Spero di non dovere buttare tutto. Cotta nata male. Ieri dovevo rimettere il gorgogliatore al posto del tubo, per via della schiuma, ed è mancata l'acqua per mezza giornata.
Se esce la chiamerò Maya Blanche
Lo sbronzo di Riace
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(02-02-2013, 11:07 )LemmyCaution Ha scritto: Nessuno ha idea da cosa possa dipendere il gusto amaro? Ho messo 50gr di bucce d'arancia amara, quindi 2gr al lt... Non dovrebbe dipendere da questo
ancora e presto, dagli del tempo. L'unica cosa che secondo me e troppo che li hai fatti bollire per 20 minuti.
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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