[Re Manuel]

Ahahah io le tengo 2/3 settimane a temperatura di fermentazione. Poi spero di dimenticarmele in lagherizzazione in frigo

[beelster]

lagherizzare una ale??? magari intendi winterizzare...

[Re Manuel]

Io l'ho prodotta a bassa fermentazione dato che è una pilsner con lievito salflager W 34/70

[beelster]

aaaaaaaaaaaaaaah ok

[Re Manuel]

Le "confronteremo" con paoperry: credo che saranno 2 belle birre

[giusinchi80]

Ciao a tutti. Oggi mi è arrivata la mia Gold. come la posso preparare? pensavo di sostituire lo zucchero con 600 gr di malto in polvere light e 250 gr di zucchero di canna, lievito S-23. Che ne pensano gli esperti?

[beelster]

ok, ma se vuoi fare a bassa o metti 2 bustine, o prepari uno starter da 1,2 litri minimo

[giusinchi80]

ok, ma se vuoi fare a bassa o metti 2 bustine, o prepari uno starter da 1,2 litri minimo

perchè due bustine? è solo una latta che devo fare!!

[giusinchi80]

non ho capito, mi servono due bustine di s-23 per produrre 1 latta di gold?

[beelster]

Si per fare bassa ci vogliono 2 bustine