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(15-10-2014, 06:22 )DiegoBS Ha scritto: Forse non è chiaro: NON uso le tacche del fermentatore.
Certamente ho perso qualcosa nel primo travaso, ma il DUBBIO è sulla correttezza delle indicazioni dei 10 litri da aggiungere al mostro.
perdonami ma dove hai visto le indicazioni di aggiungere 10 lt al mosto?
ma soprattutto perchè non usi le tacche del fermentatore? perchè il tuo ne è sprovvisto o per scelta?
A volte cerchi la felicità dappertutto e poi la trovi in frigo, fredda e da 66cl
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 15-10-2014, 06:34 da
FabioI.)
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(15-10-2014, 07:02 )DiegoBS Ha scritto: Non lo uso perchè sono sempre poco precisi, nel mio caso segnava 12lt ma in effetti ce ne era uno in meno 
ma non hai detto che non avevi usato le tacche del fermentatore?!? ...sono confuso
comunque per verificare l'esattezza basta provare con semplice acqua.
(15-10-2014, 07:02 )DiegoBS Ha scritto: Ora la domanda è: che effetti potrà avere visto che ho fatto un priming anche più carico rispetto al previsto?
il priming si fa sui litri finali quindi dovresti averlo fatto su 8.5
per il resto ammesso che tu abbia messo 11 litri (mah) e come alla fine te ne sia trovati 8.5 chi lo sa!? ...metti le bottiglie dentro uno scatolone o in sacco per almeno 15 giorni nel caso scoppino, aspetta quelche mese e assaggia
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Comunque butta qualsiasi foglio di commercianti in tuo possesso.
La prossima volta se la latta è per 12 litri, scaldi tutto il necessario con 3 4 5 litri di acqua (latta + fermentabili) e poi arriva a 12 litri finali.
Senza calcoli strani su 2 nel mosto, 4 in aggiunta, 1 per risciacquo della latta, ecc...
Per il priming si considerano i litri dopo il secondo travaso. Quanto zucchero hai messo alla fine?
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Il priming è ok.
Considerando che, per esempio, le weiss stanno sui 10gr/lt e qualcuno le ha spinte anche a 13 14 non dovresti avere il rischio di bombe a mano.
Il fermentatore lo calibrerei, almeno per la prossima volta stai tranquillo.
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
e seguendo il foglio che mi diede un commerciante in passato ho fatto l'errore!