Messaggi: 960
Discussioni: 24
Registrato: Jan 2012
Reputazione:
5
(14-04-2014, 10:58 )PRESIDENTE Ha scritto: Massimo,potrebbero aver fatto confusione nel tradurre il testo?
Deiv, hai ragione, hanno tradotto wheat malt in farina di frumento;
Aggiornamento impianto in corso
Installazione componenti BacBrewing
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 14-04-2014, 01:52 da
Tmassimo500.)
Messaggi: 752
Discussioni: 38
Registrato: Apr 2013
Reputazione:
6
Domenica sono passato al nuovo shop del Birrificio Aurelio:
7vene
Aurora
IUS
American hop
Tutte alla spina.
Che dire...tutte ottime birre!!!
Non importa quanto piena sia la nostra vita: c’è sempre spazio per una birra!
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
Eh ti capisco
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
Messaggi: 3,205
Discussioni: 155
Registrato: Sep 2011
Reputazione:
50
Al birrifugio di trastevere:
Bayerische Bahnhof “Gose” la mia prima Gose, veramente piacevole e beverina, abbinata al fritto, applicazione killer. Lo stile mi ha veramente interessato, prossimo studio di ricetta.
Wild Boar Buxton, classica APA leggera, iper luppolata usa, tra resine e idee di frutta esotica. Chiara, schiuma persistente e amaro pesantemente presente ma non fastidioso. Meravigliosa
High Tor India Red Ale, versione ipertrofica della versione di cui sopra, questa volta presenti malti caramello, ne beneficia il corpo e il bilanciamento con una luppolatura consistente di luppoli, credo, del Pacifico. Ancora più buona della Wild Boar per quanto mi riguarda la sua complessità in malti bilanciava l'amaro e gli aromi dei luppoli. Yop
Achouffe Houblon (mi pare, le idee si erano ormai confuse nel mentre), tripla amara più del solito, leggermente opaca e aspretta. Naso tipico belga, schiumone da last piatti insomma, non mi ha stupito ma nemmeno deluso. Calcolate che a quel punto avevo una autostrada di alfa acidi sulla lingua per cui magari l'ultima bevuta è stata falsata
A nanna ho dormito come se non ci fosse un domani
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
Messaggi: 18
Discussioni: 5
Registrato: Oct 2012
Reputazione:
0
a me piacciono un sacco la "scotch de silly", la "westmalle tripel", la "hopus" e una volta mi hanno regalato una "lupulus triple" che non era niente male
![Smile Smile](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/smile.gif)
poi quando non voglio andare troppo sul sofisticato mi accontento di una "fischer", si trova in molti scaffali nei supermercati, nonostante ciò la trovo molto buona se pur leggera!
- "Ci sono due ragioni per bere. La prima per calmare sete... La seconda, quando non hai sete, per prevenirla!!!" -
Messaggi: 10,985
Discussioni: 212
Registrato: Feb 2013
Reputazione:
55
(18-04-2014, 03:06 )Lollo Ha scritto: Al birrifugio di trastevere:
Bayerische Bahnhof “Gose” la mia prima Gose, veramente piacevole e beverina, abbinata al fritto, applicazione killer. Lo stile mi ha veramente interessato, prossimo studio di ricetta.
Wild Boar Buxton, classica APA leggera, iper luppolata usa, tra resine e idee di frutta esotica. Chiara, schiuma persistente e amaro pesantemente presente ma non fastidioso. Meravigliosa
High Tor India Red Ale, versione ipertrofica della versione di cui sopra, questa volta presenti malti caramello, ne beneficia il corpo e il bilanciamento con una luppolatura consistente di luppoli, credo, del Pacifico. Ancora più buona della Wild Boar per quanto mi riguarda la sua complessità in malti bilanciava l'amaro e gli aromi dei luppoli. Yop
Achouffe Houblon (mi pare, le idee si erano ormai confuse nel mentre), tripla amara più del solito, leggermente opaca e aspretta. Naso tipico belga, schiumone da last piatti insomma, non mi ha stupito ma nemmeno deluso. Calcolate che a quel punto avevo una autostrada di alfa acidi sulla lingua per cui magari l'ultima bevuta è stata falsata
A nanna ho dormito come se non ci fosse un domani
Lollo
Beh la tua prima Gose in realtà l'hai assaggiata con me a Bologna XD Le Buxton sono signore birre....belle ipa potenti ma sempre ben fatte....la houblon a me piace però chiaramente come belgian ipa c'è di meglio ;
p.s. la gose non è difficile da fare come ricetta: è frumento e malto pils ( nella versione polacca è anche solo mono frumento), aromatizzare con sale e coriandolo...il problema è che devi usare ceppi lattici, quindi ci vuole attrezzatura particolare
(18-04-2014, 06:11 )Malatuz Ha scritto: io sono rimasto shockato (in positivo) dalla De Dolle Oerbier!!! sarà stata la sete.. sarà stato il luogo (Bruges
)... o magari la carbonade con cui l'ho bevuta!
ottima birra, e ottimo piatto: dove sei andato a mangiare la carbonade, al Cambrinus?
Un sorso di birra alle verdi brughiere, e un altro ai mocciosi coperti di fango, un brindisi anche agli gnomi e alle fate e ai folletti che corrono sulle tue strade....
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 18-04-2014, 07:04 da
alexander_douglas.)
Messaggi: 3,205
Discussioni: 155
Registrato: Sep 2011
Reputazione:
50
Lo ricordo Alex, diciamo che è la prima volta che me ne scolo una tutta intera allora!
Ma che siamo stati a Bologna io e te.....
![Big Grin Big Grin](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/biggrin.gif)
![Big Grin Big Grin](http://forum.mr-malt.it/images/smilies/biggrin.gif)
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"
Messaggi: 3,205
Discussioni: 155
Registrato: Sep 2011
Reputazione:
50
(18-04-2014, 07:30 )Malatuz Ha scritto: bravissimo!!! proprio al Cambrinus!!! che posto meraviglioso!!! anni luce rispetto a qualunque pub abbia mai visto
Ci sono stato anche io il DeGarre te lo sei fatto?
Lollo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"