[Beccaby]

Ho capito metto in lista anche una Porter

[alexander_douglas]

ahahahahahah mettila in lista pure, ma visto che progetti un imperial stout che in realtà sarà una export stout come gusto, gradazione e linea aromatica non si discosta poi molto, quindi onestamente mettila in lista ma fai prove su altri stili prima

[paoperry]

Assolutamente no....prima volta che provo, ma mi piace molto come stile birraio. In verità in solitaria questa è appena la mia seconda cotta ma ho assistito e partecipato alle cotte (anche in AG) di varie persone e ho preso una certa esperienza. Ho pure fatto l'esperimento dell'aromatizzazione al thè ma mi sono tenuto stretto con le quantità trattandosi di un esperimento.....ho preparato una tisana con 2,5 gr di darjerliing e 2,5 di un blend di thè neri della persia con frutta e spezie. Vediamo un po che esce

Quindi la porter si avvicina alla stout, però meno aromatica?

[alexander_douglas]

Diciamo che la Porter è la nonna della stout

[Beccaby]

Alex te ne approfitti perchè non me ne capisco birichino
Vorrà di re la Porter la faccio nel 2014

[alexander_douglas]

Aahahahahahah ma no....è che non è facile distinguere una porter da una stout per un occhio non esperto, quindi io mi concentrerei a sperimentare stili che comunque sono significativamente diversi tra loro

[paoperry]

Giusta tattica, Alex. Io i primi 2 anni ho fatto così...

[alexander_douglas]

Ma io stesso che ho una conoscenza abbastanza ampia sugli stili dopo aver appena fatto una porter non farei una stout, quanto meno per avere una cantina più variegata possibile a casa

[Beccaby]

Devo dire che a volte mi confondi, con tutti sti nomi e sti stili ci capisco sempre meno , non mi trovo a mio agio, se devo essere sincero, mi sento proprio un ignorante.

[alexander_douglas]

Ma no....è solo un fatto di esperienza ripeto. Ci vuole tempo e dedizione, e curiosità nell'infomarsi e sperimentare cose nuove tipo stasera ho assaggiato una stout molto luppolata di sierra nevada e una pilsner molto estrema di birra del borgo ( la my antonia) che poteva tranquillamente passare per una IPA...