19-05-2014, 11:01
Sapevo che più il mosto é diluito più si favoriscono le beta amilasi.. e poi siccome x ora faccio minimash con un Po più d acqua riesco a controllare meglio la temp..
acqua mash e evaporazione
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acqua mash e evaporazione - da andrea93 - 19-05-2014, 08:32
RE: acqua mash e evaporazione - da Cencio - 19-05-2014, 08:56
RE: acqua mash e evaporazione - da Lo Zingaro - 19-05-2014, 10:40
RE: acqua mash e evaporazione - da andrea93 - 19-05-2014, 11:01
RE: acqua mash e evaporazione - da Lo Zingaro - 20-05-2014, 12:54
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