[nobelio]

Io nelle prime AG mi sono trovato a dover usare questa tecnica poichè la mia pentola era 22 litri piena all'orlo, ho fatto una bitter e due weizen.
Rispetto al mio attuale modo di lavorare facevo un mash un po più secco e spargiavo fino a riempire (quasi all'orlo la pentola) Alla fine avevo circa 15-16 litri di mosto che portavo a volume con acqua fredda. L'OG non mi ha mai dato molti problemi... Per quanto riguarda la luppolatura in effetti le stesse ricette ripetute sono risultate migliori con la tecnica tradizionale.