12-08-2013, 11:36
Quoto tutti.
Io ho sospeso la produzione in attesa dell'acido paracetico col quale laverò tutte le attrezzature. E' difficile eliminare la fioretta dai fermentatori e non voglio rischiare altri 80 litri!
Il fermentatore ha una buona tenuta all'aria?
Mi sono convinto che nella secondaria con meno CO2 presente, aumenti il rischio infezione.... Ma forse sono io che mi sto fissando.
Io ho sospeso la produzione in attesa dell'acido paracetico col quale laverò tutte le attrezzature. E' difficile eliminare la fioretta dai fermentatori e non voglio rischiare altri 80 litri!
Il fermentatore ha una buona tenuta all'aria?
Mi sono convinto che nella secondaria con meno CO2 presente, aumenti il rischio infezione.... Ma forse sono io che mi sto fissando.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
