14-09-2012, 05:40
si e abbastanza importante il ph per riuscire a traformare gli enzini in zuccheri sia fermentabili che meno
per abbasare il ph ho usi il gypson o l'acido lattico (tutti e due con parsimonia)
e se non hai nessuno dei due il succo di limone fa +o- lo stesso efetto.
e si anche io ho cominciato con le cartine
poi visto che faccio 1 birra ogni 15 gg mi sono arreso alla comodita delllo strumento
ciao
per abbasare il ph ho usi il gypson o l'acido lattico (tutti e due con parsimonia)
e se non hai nessuno dei due il succo di limone fa +o- lo stesso efetto.
e si anche io ho cominciato con le cartine
poi visto che faccio 1 birra ogni 15 gg mi sono arreso alla comodita delllo strumento
ciao