11-07-2011, 01:16
Mi succede una cosa apparentemente strana, e per questo vi chedo eventuali chiarimenti:dopo aver travasato ed elimiato il residuo di lieviti accumulati sul fondo, e dopo avere, nei tempi dovuti, imbottigliato, ho messo da parte le ultime 4 bottiglie riempite, nelle quali avevo notato un minimo di residui del fondo.
A maturazione avvenuta (alle stesse temperature per tutte le bottiglie), ho notato la netta differenza della lager contenuta nelle 4 bottiglie rispetto a tutte le altre.
La capacità di formare una schiuma consistente e persistente e l'ottimo gusto della birra era nettamente superiore rispetto a quella contenuta in tutte le altre bottiglie. Cosa sarà successo???
A maturazione avvenuta (alle stesse temperature per tutte le bottiglie), ho notato la netta differenza della lager contenuta nelle 4 bottiglie rispetto a tutte le altre.
La capacità di formare una schiuma consistente e persistente e l'ottimo gusto della birra era nettamente superiore rispetto a quella contenuta in tutte le altre bottiglie. Cosa sarà successo???