01-04-2020, 10:56
(31-03-2020, 10:20 )Letdarri Ha scritto: Prima di prendere la OG ha mescolato bene?
A me è successo diverse volte.
Quando aggiungi l'acqua, specialmente se fredda, forma delle stratificazioni che ti falsano la lettura.
Comunque non star a misurare in continuazione, aspetta almeno una settimana e poi controlla
Grazie Letdarri!
In effetti dopo il post di Mario61 e dopo il tuo ho ragionato su questo. Probabilmente l'h2o che ho messo come base era molto fredda e quando ho aggiunto il malto dal barattolo ha creato uno strato freddo in basso e quando ho mescolato alla fine, anche se energicamente, potrei non aver mescolato bene il fondo. Da qui, la lettura (spero) falsata.
Quindi, come diceva Mario61, dovrebbe "auto-mescolarsi" il tutto durante la fermentazione o rischio di perdere una parte stratificata sul fondo?
La misurazione più che altro era per essere sicuro che fosse partita la fermentazione..se verificassi dopo una settimana non sarebbe troppo tardi per rimediare ?